Ciao amici enoappassionati! Oggi voglio parlarvi di come vivere il vino in modo completo, andando oltre la semplice degustazione e immergendoci in un’esperienza sensoriale e culturale unica. Il vino non è solo una bevanda da gustare, ma rappresenta un mondo ricco di storia, tradizione e emozioni che meritano di essere esplorate appieno. Per vivere il…
Ciao amici enoappassionati! Oggi voglio parlarvi di un tipo di vino che è in grado di regalarci un vero e proprio piacere sensoriale: i vini da dessert. Questi vini sono caratterizzati da una dolcezza intensa e avvolgente, che si sposa perfettamente con il gusto dei dolci e dei dessert. Ma c’è di più: il consumo…
Ciao amici enoappassionati! Oggi voglio portarvi in un viaggio nel mondo delle bollicine, un universo affascinante e pieno di sorprese. Le bollicine sono sinonimo di festa, di allegria e di momenti speciali da condividere con le persone care. Ma cosa rende così magici gli spumanti? Gli spumanti sono vini effervescenti, caratterizzati dalla presenza di anidride…
Ciao amici enoappassionati! Oggi voglio parlarvi di un tema sempre più attuale e importante nel mondo del vino: il vino biologico. Questo tipo di vino, prodotto seguendo metodi agricoli sostenibili e rispettosi dell’ambiente, sta guadagnando sempre più popolarità tra gli amanti del vino che desiderano gustare un prodotto di qualità e al tempo stesso contribuire…
Ciao amici enoappassionati! Oggi voglio parlarvi di un concetto fondamentale nel mondo del vino: il terroir. Questa parola francese, che non ha una traduzione esatta in italiano, rappresenta l’insieme di fattori naturali e umani che influenzano la produzione di un vino e ne determinano il carattere unico. Il terroir comprende diversi elementi, tra cui il…
Ciao amici enoappassionati! Oggi voglio dedicare un po’ di attenzione ai vini bianchi, spesso sottovalutati rispetto ai loro cugini rossi. I vini bianchi hanno un fascino tutto loro, con la loro eleganza, freschezza e capacità di sorprendere il palato. I vini bianchi sono prodotti utilizzando principalmente uve a polpa chiara, come il Chardonnay, il Sauvignon…
Ciao amici enoappassionati! Oggi voglio portarvi nel magico mondo della vinificazione, il processo che trasforma l’uva in vino.parleremo della vinificazione in rosso per snellire l’argomento e renderlo comprensibile e semplice. È un viaggio affascinante che coinvolge pazienza, maestria e un pizzico di magia. Quindi, mettetevi comodi e preparatevi a scoprire i segreti dietro ogni sorso…
Ciao amici enoappassionati! Oggi voglio parlarvi di un aspetto fondamentale nel mondo del vino: l’arte dell’assemblaggio. Sì, perché dietro ogni bottiglia di vino che gustiamo c’è un lavoro di precisione e creatività che rende ogni sorso un’esperienza unica. Ma cosa significa esattamente “assemblaggio” nel contesto del vino? In poche parole, l’assemblaggio è il processo di…
Vinificazione in rosso di uve bianche. Orange wine, cosa sono: passato presente futuro. Gli orange wine sono vini prodotti con la tecnica della vinificazione in rosso, ma utilizzando uve a bacca bianca. L’areale di produzione è per lo più in Armenia e Georgia (dove sono nati) e nel nord-est dell’Italia in Friuli-Venezia Giulia e in…
SCUTUMSCHEDA TECNICATipo: IGT Rosso Toscana Vitigni: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Petit Verdot Conduzione del vigneto: in agricoltura biologica Terreni: di medio impasto in parte argillosi in parte sabbiosi, esposizione a ovest Sistema di allevamento: a cordone speronato Età della vigna: 28 anni Colore: rosso rubino Vinificazione: in rosso Fermentazione: in acciaio a T°…
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